À Propos de Nous
Depuis 2009, nous perpétuons la tradition culinaire belge avec passion et créativité, dans un cadre moderne et chaleureux au cœur de Bruxelles.
L'authenticité belge réinventée
Bruxelles Gourmande est né d'une passion profonde pour la gastronomie belge et d'un désir de la faire rayonner. Fondé par le Chef Marc Dubois, notre restaurant incarne l'alliance parfaite entre tradition et modernité.
Chaque plat servi chez nous raconte une histoire : celle de nos producteurs locaux, de nos recettes transmises de génération en génération, et de notre créativité quotidienne en cuisine.
Notre ambition est simple : vous faire vivre une expérience culinaire authentique, dans un cadre épuré où chaque détail est pensé pour votre confort et votre plaisir.
Ce qui nous anime
Passion
La cuisine est notre passion. Chaque plat est préparé avec amour et dévouement.
Local & Frais
100% de nos ingrédients proviennent de producteurs belges de confiance.
Excellence
Nous visons l'excellence dans chaque assiette et chaque instant de votre visite.
Convivialité
Un accueil chaleureux et un service attentionné pour tous nos clients.
Les artisans du goût
Marc Dubois
Chef Exécutif & Fondateur
Formé aux meilleures écoles belges, Marc a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés avant de fonder Bruxelles Gourmande.
Sophie Lambert
Cheffe Pâtissière
Sophie apporte sa créativité et son savoir-faire pour créer des desserts qui subliment les saveurs belges.
Thomas Mertens
Sommelier
Thomas sélectionne avec soin nos vins et bières pour accompagner parfaitement chacun de nos plats.
Informations Pratiques
Adresse
123 Rue de la Gastronomie
1000 Bruxelles, Belgique
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi - Jeudi : 12h00 - 14h30 | 18h30 - 22h00
Vendredi - Samedi : 12h00 - 15h00 | 18h30 - 22h30
Dimanche : 12h00 - 15h00 | 18h30 - 21h30
